为积极应对食物中毒事故的发生，有效提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康，3月29日，我园开展了食物中毒应急演练活动。通过演练，有效做到早发现、早控制、早报告、早治疗、早反馈，以提高全体教职工处理食物中毒事件的应急能力和自我保护意识。
演练筹备
在演练开始前，幼儿园组织开展了以食物安全应急演练为主题的专题会议，陈奕忠副园长向大家介绍了此次演练的目的及意义，并就此次演练做了详细的安排与部署，进一步明确了各部门、各岗位工作人员在发生食物中毒时“谁来做、怎么做"的规范细则。
演练纪实
2022年3月29日下午3:00，中六班班主任发现两名幼儿在进餐10分钟后出现恶心、呕吐、面色苍白、腹痛等疑似“食物中毒”症状。
发现情况后，班主任老师立即电话通知保健医生，并带患病幼儿前往保健室。
副班老师迅速带领其他幼儿离开教室，避免其他幼儿接触呕吐物。
保健医生对患儿进行认真检查。初判定为食物中毒疑似病例，立即向安全分管领导陈奕忠副园长上报并说明情况，同时拨打120急救电话。
安全分管领导陈奕忠副园长接到电话后，立即向黄荷园长汇报并说明现状。
黄荷园长根据了解的实际情况向上级主管部门、市场监管局及卫生防疫等部门报告。并启动食物中毒事故应急预案。
保育员老师佩戴口罩及手套，收集呕吐物样本，将幼儿呕吐物用一次性自封袋装存，并做好标识。然后按照呕吐物处理流程对现场进行清洁消毒消杀。
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及时封锁现场，禁止人员进入。
食堂负责人立即对可能引起中毒的食物和饮用水进行封存，封锁食堂，禁止所有人员出入，保护和控制现场。
保健医生、主班老师陪同呕吐幼儿前往医院就诊，并联系呕吐幼儿家长说明情况。
总结反思
演练结束后，黄荷园长进行了活动总结，结合演练情况，细致地对各环节注意事项进行梳理和总结，进一步优化各环节流程。
通过演练，进一步提高了幼儿园处理突发事件的组织协调能力及现场应急处置能力，让教职工熟悉食品安全事故处置及操作流程，在发现问题时做到早控制、早报告、早治疗，同时也提高了教职员工食品安全意识。在今后的工作中，我们将继续坚持食品安全常态化，为幼儿的健康保驾护航。
图文供稿/审核：文昌市第四幼儿园文航办园点
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